ご自宅で簡単にできる寄せ豆腐はいかが?

久しぶりに、お豆腐を作りました。


大豆からではなく…

豆乳から作る寄せ豆腐


豆乳は伊東市のマキノ豆腐店さまの豆乳をお譲りいただき


つるんとなめらか✨


某企業様のお料理教室にて

開催させていただくこととなりました。

日時は現在調整中


苦みが残らずに

しかしビシッと寄せるコツ…があるのですよ


コツはあくまでも自己流ですが

それでも成功率は9割以上

ご参加下さる皆様方に、お伝えさせていただこうと思います✨


伊豆圏内でワークショップをご希望の方

大豆からでも

豆乳からでも

大豆やにがりについてお知りになりたい方は何でも聞いて下さいね。

小さなお子様がいらしても全然OK!

お気軽にご連絡下さい。


それとは別に


4月は宝塚にて

「おからで味噌作り&活用法で腸美人♡」

2連日にて開催させていただきます。


味噌と発酵食品の活用法に加え

たくさんのご試食とおみやげつきの内容とさせていただいております。


場所は宝塚の駅より徒歩5分圏内のサロンにて

現在日時調整中


お豆腐もおからも

もっとたくさんの方にご興味を持っていただき

毎日の食卓を彩る素材としてご活用いただくために

私はほんの少しだけ…お手伝いをさせていただこうと思います✨


美味しいお豆腐屋さん、ご紹介させていただきますので

お楽しみに!


明日も好い1日となりますように…




おから味噌主宰 「米乃花」 松田由己の”醸してCome ON!”

おから味噌や味噌、発酵に関すること 糀や糀を使った食品 野菜、果物、旬の食材… 伊豆の自然や料理、食に関することなどを綴ります https://www.okaramiso.com